Tomatin 1981

Anmeldt d. 09-10-2014 af Rikke "Whiskyhatten" Juhl

Duft

Enhver med sans for lidt god kvalitet kan genkende duften af et par nye støvler, en jakke eller en taske – mmmmm. Den har en indbydende sødme der minder mig om duften af nyt læder! Hvor herligt er det! Samtidig har den en dejlig varm og rig aroma af brændt appelsinskal og kandiseret æble, en smule ingefær. Tendenserer i lidt blød mandelkarakter, måske brændte mandler. Jeg glæder mig til smagen…

Smag

Den ligger let og elegant i munden og kommer godt rundt. Wauw den smager.

Noterne kommer vidt omkring og holder en dejlig balance. I starten er den meget sødmefyldt - lige idet den lander i munden. Sødmen er let og luftig og er præget af en vis frugtighed, sukkersøde dadler og friske figner. Meget saftig! Derefter får den en mere krydret karakter og jeg får lette associationer til sød lakrids i en lækker tyggevenlig stil.

Malten kommer især til mægle i efterladenskaberne. Eftersmagen bliver hængende med en maltsødme der er meget appetitlig. Den bærer i de afsluttende etaper let præg af chokolade.

Bedømmelse

Åh det er en af de der juicy, der bare får mundvandet igang.

Jeg er overrasket over hviken elegance den har på trods af 32 tunge år på sherryfad. Jeg har smagt andre whisky med den alder på bagen og på sherryfade, der har været næsten overmodne. Helt sæbet til. Denne gør det virkelig godt med mange lækre kvaliteter i sig og en god helhed.

Alt i alt en rigtig fin whisky, der desuden er meget lidt af! Den er tappet i maj 2014 i en alder af 32 år, og kommer fra et enkelt fad, hvoraf der blev tappet 405 flasker. Så hvis I får chancen - duft i det mindste lige til den. (Og smag den så!...)

Prisen taget i betragtning, vil jeg personligt vælge andre flasker i det leje, men dens sjældenhed og kvalitet gør et godt par, og derfor synes jeg, den fortjener en plads på en samlers hylde.