PPM
Skrevet d. 21-08-2014 af Mads "Romhatten" Heitmann
Phenol parts pr. million – står det for. Og er en betegnelse for hvor heftigt røgniveau whiskyen har. Det er meget forskelligt fra hus til hus, hvor megen røgkarakter whiskyen får. Grundlæggende er whisky fra Speyside-regionen ikke særligt røget og ligger som regel på 1-5 ppm, hvorimod whisky fra kysternerne har et lidt højere indhold. I whisky fra Islay er røgniveauet allerhøjest og er som regel oppe mellem 30 og 50 ppm. Her findes altså det tungt røgede whisky.
Typer af whisky, Whiskyproduktion
